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Approfondimenti utili su argomenti vari (per chi vuole saperne sempre di più!)

Categoria: Food & Wine

Farina di lupini: valori nutrizionali, come usarla, proprietà e dove si compra

ricette farina di lupini

La farina di lupini è un alimento ad elevato valore nutrizionale, ottima alternativa alle classiche proteine animali. Prodotto ricco di fenoli, contiene fibre, proteine ed …

Food & Wine

Stracotto di manzo al vino rosso, lunga cottura

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Lo stracotto di manzo al vino rosso è un piatto tipicamente invernale che scalda l’ambiente con il suo inebriante profumo durante tutte le sue lunghissime …

Food & Wine

La normativa nazionale per i frantoi oleari

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L’olio extravergine di oliva è un patrimonio della cultura culinaria italiana, e per questo oggi esistono ancora numerosi frantoi che, fronteggiando la crisi, cercano di …

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Essiccatore per ottenere un risultato perfetto

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Oggi parliamo di un metodo di conservazione molto efficace per salvaguardare le proprietà nutritive di frutta e verdura, anche quando è ormai passata la loro …

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Pasta di nocciole fatta in casa

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La pasta di nocciole è un dolce topino, perfetto per i dolci, per fare i gelati, o anche da spalmare sui biscotti e sulle fette …

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La storia del Morellino di Scansano

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Ufficialmente muove i primi passi nel 1978 come DOC, Il consorzio della DOCG Morellino di Scansano nasce nel recente 1992 proprio a tutela dei viticultori …

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Pasta di zucchero e la torta è fatta!

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Si sta per avvicinare il compleanno del vostro bambino e volete che sia una giornata speciale per lui e per tutti i suoi amici? Iniziate …

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Olio EVO che cos’è, quali sono i suoi benefici, dove si acquista ed a che prezzo

olio evo

Che cos’è l’olio Evo? Il termine olio EVO è sempre più sulla bocca di tutti ma cos’è esattamente? Non è che l’acronimo di olio extra …

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Olio all’origano, un condimento speciale per le tue ricette

olio origano

L’affascinante etimologia alla quale fa capo il termine che da il nome all’Origano richiama in maniera diretta ed evidente le origine di questa pianta, che …

Food & Wine

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