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Approfondimenti utili su argomenti vari (per chi vuole saperne sempre di più!)

Categoria: Food & Wine

Farina di manitoba: che cos è? può sostituire la farina 0?

farina di banitoba proprietà nutrizionali ed usi

Quali sono gli usi possibili in cucina di questa farina? Fa male? Quali sono le sue proprietà nutrizionali? Manitoba: cos è A tutti sarà capitato …

Food & Wine

Farina di riso: prodotto naturalmente privo di glutine

farina di riso bianca senza glutine

Versatile e dal sapore delicato la farina di riso è priva di lattosio, ha elevate proprietà benefiche e possiede un’ampia durata di conservazione Come tutti …

Food & Wine

Farina di lupini: valori nutrizionali, come usarla, proprietà e dove si compra

ricette farina di lupini

La farina di lupini è un alimento ad elevato valore nutrizionale, ottima alternativa alle classiche proteine animali. Prodotto ricco di fenoli, contiene fibre, proteine ed …

Food & Wine

Stracotto di manzo al vino rosso, lunga cottura

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Lo stracotto di manzo al vino rosso è un piatto tipicamente invernale che scalda l’ambiente con il suo inebriante profumo durante tutte le sue lunghissime …

Food & Wine

La normativa nazionale per i frantoi oleari

frantoio

L’olio extravergine di oliva è un patrimonio della cultura culinaria italiana, e per questo oggi esistono ancora numerosi frantoi che, fronteggiando la crisi, cercano di …

Food & Wine

Essiccatore per ottenere un risultato perfetto

essiccatore-per-alimenti_800x530

Oggi parliamo di un metodo di conservazione molto efficace per salvaguardare le proprietà nutritive di frutta e verdura, anche quando è ormai passata la loro …

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Pasta di nocciole fatta in casa

pasta di nocciole fatta in casa

La pasta di nocciole è un dolce topino, perfetto per i dolci, per fare i gelati, o anche da spalmare sui biscotti e sulle fette …

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La storia del Morellino di Scansano

morellino di scansano vini perbacco_800x531

Ufficialmente muove i primi passi nel 1978 come DOC, Il consorzio della DOCG Morellino di Scansano nasce nel recente 1992 proprio a tutela dei viticultori …

Food & Wine

Pasta di zucchero e la torta è fatta!

torta compleanno

Si sta per avvicinare il compleanno del vostro bambino e volete che sia una giornata speciale per lui e per tutti i suoi amici? Iniziate …

Food & Wine

Olio EVO che cos’è, quali sono i suoi benefici, dove si acquista ed a che prezzo

olio evo

Che cos’è l’olio Evo? Il termine olio EVO è sempre più sulla bocca di tutti ma cos’è esattamente? Non è che l’acronimo di olio extra …

Food & Wine

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